30octobre

Quel isotherme choisir pour cet hiver ?

Article publié dans : Isotherme par Clara

L’hiver arrive à grand pas, dans quelques jours nous serons en Novembre et le froid va pointer le bout de son nez, pour cela, la bouteille isotherme vous permet d’emmener avec vous le chaud par temps froid, une idée de génie, alors je vais vous aider à choisir quel isotherme choisir pour cet hiver ! 

 

Les bouteilles isothermes longues conservations et 100% hermétique. 

 

bouteilles isotherme

 

Les bouteilles isothermes ont une grande contenance, pouvant aller de 45 cl à 1,5 L, elles sont très pratiques pour les longues journées où vous n’avez pas la possibilité de remplir votre bouteille. De plus, leurs capacités sont également élevées, elle peuvent tenir au chaud comme au froid de 6h à 24h. L’idéal pour transporter votre thé ou café pour une longue journée. 

Vous pouvez retrouver notre gamme de bouteilles isothermes sur Maxicoffee.

Les mugs isothermes ou tumblers. 

mug isothermes ou tumblers

 

 

Les mugs isothermes ou aussi appelés tumblers sont petits et pratiques. Ils ne sont pas tous 100% hermétiques mais cela n’est pas forcément indispensable pour leur utilisation. En effet ces tumblers sont plutôt utilisés dans les courts déplacements (voiture, transports en communs, …) ou au bureau. Les contenances de ces tumblers sont plutôt petites c’est-à-dire de 35cl à 45cl et leurs capacités de maintien au chaud et au froid sont de moins de 2h à plus de 4h.

Avec différentes couleurs et design ces tumblers sont un nouvel accessoire de mode que l’on retrouve d’ailleurs chez beaucoup de star.

Vous pouvez retrouver notre gamme de tumblers et mugs isothermes sur Maxicoffee !

 Les portes aliments ou food-jar

 

porte aliment

 

Le porte-aliments, ou aussi appelé le food-jar, est un indispensable pour l’hiver, vous comme moi aimons les soupes par temps froid, avec les portes-aliments vous pourrez emmener avec vous au travail ou en déplacement, votre soupe fraichement préparée. Vous pouvez également y mettre d’autre aliment chaud ou froid. Ces portes-aliments sont d’une contenance de 30cl à 75cl ce qui vous permet d’emmener votre repas chaud au travail par exemple. Leurs capacités de maintien au chaud ou au froid vont de 6h à 12h.

Les portes-aliments sont parfaits pour les repas sur le pouce mais équilibré que l’on peut se préparer le jour même ou la veille.

Vous pouvez retrouver notre gamme de porte-aliments / food-jar sur Maxicoffee !

 

Ces différents contenants isothermes vous permettront de profiter de boissons chaudes ou de repas chauds cet hiver, ces isothermes vont devenir pour vous des objets dont on ne peut plus se passer pour se réchauffer !

Retrouvez tous nos isothermes sur Maxicoffee !

La Miele CM 6310 est une machine expresso automatique compacte, au design élégant et soigné, hautement paramétrable et qui offre des caractéristiques modernes et efficaces

 

Miele

 

La Miele CM 6310 existe en trois coloris : la CM 6310 Grise, la CM 6310 Noire et la CM 6310 Blanche :

 

 

Miele CM 6310

 

 

Les contenants de cette machine expresso automatique sont imposants et permettent donc une utilisation prolongée sans pour autant avoir besoin de recharger en permanence le réservoir d’eau, le bac à grain ou bien de vider les galettes de café usagées !

 

Le chauffe tasse actif de la Miele permet de garder les tasses à une température idéale pour la dégustation de véritables expressos !

 

Chauffe tasse Miele

 

Coté extraction, la Miele CM 6310 dispose de l’aromatic system et d’un broyeur haut de gamme et haute précision.

 

Aromatic system Miele

 

L’aromatic system permet une meilleure extraction du café tandis que le broyeur en acier inoxydable de haute qualité vous offre toujours un résultat homogène de la mouture. Votre café conserve tous ses arômes, du grain jusqu’à la tasse !

 

Mouture Miele

 

La machine expresso automatique Miele CM 6310 est équipé d’un système One Touch for Two qui vous permet de préparer en une seule touche de délicieux Latte Macchiato ou Cappuccino.

 

Mousse de lait

 

Vous êtes deux à vouloir une boisson lactée ? Pas de soucis, la Miele CM 6310 vous permet de préparer deux cappuccini ou Latte Macchiati en effleurant une seule touche. Vous pouvez ainsi déguster une boisson gourmande à deux.

 

one touch for two

 

La carafe à lait isotherme permet quand a elle de maintenir le lait frais, même en dehors du réfrigérateur !

 

pot a lait Miele

 

Un autre point fort de cette machine expresso automatique Miele CM 6310 est la possibilité de paramétrer, en toute simplicité, 4 profils d’utilisateurs afin que chacun puisse personnaliser ses boissons préférées… !

 

Pour aller plus loin, découvrez la vidéo de présentation de nos Experts Lionel et Julien :

 

 

 

24octobre

L’innovation Nanoheat® PAD est sur Maxicoffee !

Article publié dans : Café par Clara

Le matin, au bureau, vous comme moi aimons nous faire une petite boisson pour bien commencer la journée. Cette boisson que vous posez sur votre bureau, que vous oubliez parfois, et qui au final est froide lorsque vous souhaitez la boire, et s’ensuit un goût désagréable de café ou de thé froid qui nous fait grimacer.

L’innovation Nanoheat® PAD est là pour éviter ce genre de situation. En effet cette petite machine est une solution innovante pour maintenir vos boissons au chaud (entre 45 et 50°C), vous pourrez donc goûter au plaisir prolongé de vos boissons chaudes préférées. plaquette nanoheat   Sa petite taille et son poids léger (300g) vous permettra de le transporter n’importe où tant qu’il y a une prise électrique, mais son meilleur emplacement restera sur votre bureau. Photo Nanoheat   Nanoheat® est une entreprise située à Hong-Kong spécialisée dans l’innovation et les nouvelles technologies, leur plus est que leur produits sont fait pour respecter l’environnement grâce au développement durable.

Nanoheat® a gagné plusieurs prix grâce à leur innovations comme par exemple : - Le prix 2008 et 2009 d’innovation technologique Hong-Kong , et le prix de l’entreprenariat 2011 de la zone Asie-Pacifique.

Voici le fonctionnement du Nanoheat® PAD:

mode d'emploi chauffe tasse Nanoheat

En bref ce Nanoheat® PAD nous a vraiment conquis par son utilisation simple et pratique !  Vous pouvez retrouver le Nanoheat® PAD sur Maxicoffee.com !

 

23octobre

La magie du thé vert Matcha

Article publié dans : Thé par Camille

Cette semaine, nous nous intéressons au thé vert Matcha - thé vert en poudre d’origine japonaise – aux vertus incroyablement énergisantes et anti-oxydantes ! Ce thé, à la couleur verte vive et aux notes végétales puissantes, fera voyager vos papilles et votre esprit dans la culture nippone !

Origine du thé vert Matcha

Difficile de savoir exactement à quand remonte son arrivée puisque le secret autour de ce thé a été conservé pendant des siècles : il était autrefois réservé à l’Empereur et à son élite. Il semblerait que le thé en poudre Matcha fut en premier lieu inventé en Chine avant d’être importé au Japon.

Les Chinois ont amené ce thé aux bouddhistes Zen et selon la légende un moine bouddhiste l’aurait promu en tant que fantastique remède pour prolonger l’espérance de vie et aurait lancé au XII° siècle le Matcha comme boisson de méditation chez les Samouraïs.

C’est à partir de là que s’est développée une cérémonie du thé japonaise unique avec ce thé vert particulier sous forme de poudre !

the-vert-matcha

Aujourd’hui, boire du Matcha fait partie intégrante de la culture nippone ! :-)

Un thé aux nombreuses vertues !

Le Matcha fait partie des thés verts japonais les plus complets car tous les nutriments sont retenus dans la boisson pendant la préparation.

vertues-the-matcha

D’ailleurs, pour les non initiés au Matcha, ce thé se prépare non par infusion mais à l’aide d’un fouet : il est fouetté à l’aide d’un ustensile en bambou appelé « Chasen » qui le rend mousseux et prêt à la consommation !

preparation-the-matcha

Recette gourmande : A vos fourchettes :-)

Ce thé se marie également très bien à de nombreuses préparations culinaires. A vous d’être inventif et gourmand pour tester diverses recettes ! :-)

recette-gourmande-the-vert-matcha

Miele, la célèbre marque allemande de gros électroménagers haut de gammes s’installe progressivement dans l’univers café. Et pour cause, nous venons de rentrer les machines à café automatiques Miele : il s’agit des machines à café Miele CM 6110 et Miele CM 6310.

modèle miele
Les machines à café Miele sont avant tout des machines à café automatiques compactes, design, avec des matériaux d’une grande qualité et bénéficiant des dernières technologies.

 

Les plus des machines à café Miele :

 

one touch miele
One Touch et One Touch for Two

Réalisez simplement en une seule touche un ou deux délicieux Latte Macchiato

 

écran tactile miele
Écran tactile

Panneau de commandes complet avec icônes tactiles pour passer facilement d’un espresso à un cappuccino.

 

10 profils utilisateurs miele
Personnalisation complète avec 10 profils d’utilisateurs

Personnalisez et enregistrez vos boissons préférées comme vous les aimez : réglez la force du café, la quantité d’eau, de lait pour les boissons gourmandes et enregistrez jusqu’à 10 profils d’utilisateurs.

 

éclairage tasse miele
Éclairage des tasses

Les machines à café Miele disposent de deux lumières situées sur les côtés du groupe café afin d’éclairer les tasses et sublimer votre boisson préférée en train de couler.

La Miele CM 6110 est disponible en noir sur MaxiCoffee.com
La Miele CM 6310 est disponible sur Maxicoffee sous trois coloris : Miele CM 6310 noire, Miele CM 6310 gris, Miele CM 6310 blanche.

Nos experts sont en trains de réaliser les premiers tests et les résultats sont plutôt bons que ce soit au niveau café ou des boissons lactées.

De plus nos experts sont en train de réaliser une video test qui sera disponible dans les prochains jours.

16octobre

Coffee Shop Strasbourg «Au 5»

Article publié dans : Coffee Shop par Camille

L’Ecole Café de MaxiCoffee a une nouvelle fois reçu de la visite cette semaine…c’est au tour de Pierre et Nathalie de se lancer dans l’aventure d’un Coffee-Shop sur Strasbourg. Et pour offrir le meilleur en tasse à leurs (futurs) clients, ces derniers sont venus sur 2 jours se former au métier de Barista avec notre formateur JB. 

Coffee Shop Strasbourg : le Coffee «Au 5» va vous régaler :-)

coffee shop strasbourg au 5

 

L’ouverture du Coffee Shop «Au 5» est prévu dans quelques semaines…encore un peu de patience :-).

En attendant, voici quelques photos de leur formation et les plans du futur Coffee Shop !

 

offre consulting coffee shop

N’hésitez pas à aller jeter un coup d’oeil à l’ouverture. Les boissons promettent d’être gourmandes à souhait et l’ambiance «Coffee» au rendez-vous !

En prime, Pierre et Nathalie vous réservent de belles surprises gustatives avec un large choix de crêpes à faire pâlir plus d’un gourmet :-).

Pour plus d’informations sur notre formation Coffee-Shop et les autres formations c’est par iciNotre Barista JB vous concocte des programmes sur mesure !

delonghi
saeco

Maxi team

Pam Toujours à la recherche de nouvelles gourmandises...

698 articles17 recettes

Seb Vice-champion de France de café filtre 2012

169 articles11 tests

Anthony Voir le café en 360°, ce n'est pas une technique, c'est un don

155 articles5 tests

Jean-Charles Je dirais qu'il y a du grain à moudre

90 articles

Damien Les machines espresso n'ont plus de secrets pour lui !

97 articles37 tests

Thibaud Café, café et café !

27 articles

Matthieu On ne s'est pas déjà croisé sur facebook ou twitter ?

29 articles

Lisa Le chocolat n'a aucun secret pour moi ;-)

24 articles

Le comptoir d'un café est le parlement du peuple

Honoré de Balzac