1août

Zoom sur le Rooibos

Article publié dans : Recettes par Camille

L’été est bel et bien là, l’occasion de consacrer un petit article sur une boisson que nous aimons particulièrement…le Rooibos ! Consommée chaude ou froide, cette infusion est aujourd’hui considérée comme la boisson nationale d’Afrique du Sud ! Zoom sur ses origines, ses vertus et en prime notre Barista JB vous livre deux délicieuses recettes au Rooibos. :)

Origine du Rooibos

Le Rooibos est un arbuste exclusivement originaire des régions montagneuses de la région de Cederberg, située à environ 200 km au nord de la ville du Cap en Afrique du Sud. Il est adapté à un sol pauvre et acide, de même qu’à un climat chaud et sec.

rooibos-cederberg

Il y a plus de 300 ans, les populations indigènes des montagnes au nord de la ville du Cap, en Afrique du Sud, cueillaient les parties aériennes du Rooibos sauvage. Ils les faisaient fermenter pour en faire une infusion d’une couleur rougeâtre au goût sucré et fruité.

Ce n’est qu’au début des années 1930 qu’on a commencé à cultiver le Rooibos à des fins commerciales. De nos jours, l’Afrique du Sud en produit annuellement plusieurs milliers de tonnes, dont près de la moitié est exportée vers l’Allemagne, les Pays-Bas, l’Angleterre, le Japon, la Malaisie, la Corée du Sud, la Chine, la Pologne, l’Italie, la France et l’Amérique du Nord.

Vertus du Rooibos

Le Rooibos contient plusieurs substances antioxydantes qui protègeraient les cellules de l’organisme contre les méfaits du stress oxydatif, lequel est notamment associé au cancer, aux maladies dégénératives, aux troubles cardiovasculaires et au vieillissement cérébral.

Les résultats d’une étude clinique préliminaire ont été présentés en août 2008, dans le cadre de la World Tea Expo : la consommation de 6 tasses de Rooibos par jour durant 6 semaines semble avoir réduit le taux de certains marqueurs de stress oxydatif dans le sang des sujets traités.

A consommer donc fréquemment…le Rooibos ne contient pas de théine en plus :)

(Source : http://www.passeportsante.net)

rooibos-arbuste-afrique- du-sud

Les recettes de JB

recettes-rooibos-jb-barista-1

- Rooibos Cederberg / Sirop de Pêche blanche MONIN / Shaker Boston

Vous trouverez sur MaxiCoffee différents Rooibos…du nature aux aromatisés, à vous de choisir ! :)

30juillet

Les dosettes Tassimo T-Discs chez MaxiCoffee

Article publié dans : Café par Baptiste

La célèbre marque Tassimo et son système intelligent de dosettes T-Discs débarquent sur MaxiCoffee.

Café, thé, chocolat et pleins d’autres boissons tout aussi gourmandes les unes que les autres ! Le choix s’annonce difficile …

Dosettes Tassimo Carte Noire

Du café doux au café corsé, il y en a pour tous les goûts avec les dosettes Tassimo Carte Noire. Et quoi de plus simple et agréable que de déguster un café de grande marque en un instant avec un dosage parfait ?

Des envies gourmandes ? Optez pour le Cappuccino. Envie d’un déca ? Servez-vous donc le Décaféiné Carte Noire. Ou juste envie d’un expresso ? Prenez donc un Expresso Intense.

Tassimo Carte Noire

Dosettes Tassimo Grand-Mère

Trois sortes de dosettes Tassimo qui plairont à tous les amateurs de café : 1 expresso généreux et équilibré, 1 café long à déguster tout au long de la journée et 1 café petit-déjeuner subtilement corsé, idéal pour démarrer sa journée en beauté !

tassimo grand mere

Dosettes Tassimo Twinings

Twinings, la marque réputée de thé se retrouve elle aussi au format T-Discs. Un assortiment de thé noir arômatisé et de thé vert arômatisé. Retrouvez les grands classiques du thé : Thé Earl Grey, Thé à la menthe, un délicieux Chaï Latte et bien d’autres.

tassimo Twinings

 

 

Les T-Discs boissons gourmandes

Les gourmands vont être ravis et servis avec ces boissons : Suchard, Carambar, Oreo, des noms qui donnent l’eau à la bouche !

Un chocolat chaud parfaitement dosé et sucré, idéal pour le petit-déjeuner et les goûters !

Un délicieux cappuccino au goût si unique de Carambar au Caramel ! Une nouveauté Tassimo.

Une boisson chocolatée avec la saveur et l’arôme du gâteau le plus célèbre du monde : l’Oreo.

boisson gourmande tassimo

Les Tutos : Jura Impressa Z9 à l’honneur !

 

Jura Z9

 

La Jura Impressa Z9 fait partie des fleurons de la marque Suisse, Jura Expresso. Elle concentre tout le savoir faire de la marque dans une machine au design des plus réussi.

Découvrez ci-dessous, les manipulations nécessaires au bon fonctionnement de celle-ci grâce à nos tutos sur la mise en fonction, les diverses manipulations concernant la réalisation d’expresso, Latte Macchiato, distribution d’eau chaude et les différentes possibilités de réglage via l’interface TFT ultra intuitive.

 

On vous parlez il y a déjà quelques mois des fameux tumblers isothermes Sefama en forme de canette ! Les petits frères de ces tumblers isothermes, design et colorés, viennent de faire leur apparition chez MaxiCoffee sous le nom de tumblers isothermes Eco-Can !

Une belle innovation écologique, 100 % recyclable, conçue en Polyactide écologique (PLA) – dérivé de l’amidon de maïs – et sans Bisphénol A (BPA) vous permettant de garder vos boissons 2 heures eu chaud et 4 heures au froid !

tumblers-isothermes-eco-can-sefama

Caractéristiques techniques des tumblers isothermes Eco-Can

Ces tumblers isothermes Eco-Can sont fabriqués à partir de polyactide écologique (PLA) dérivé de l’amidon de maïs.

Le PLA agit comme le plastique sans les effets négatifs. Résultats des courses ? Cette matière émet 60% moins d’émission de carbone que du plastique traditionnel !

Fabriqués à partir d’amidon de maïs, ces tumblers isothermes sont compostables : une belle avancée écologique dans l’univers de l’isotherme !

Ces tumblers Eco-Can signés Sefama ont une haute résistance thermique allant de -20 degrés à +110 degré.

Le petit plus ? Ces derniers passent au lave-vaisselle et micro-ondes :)

Un design primé

Et cerise sur le gâteau, le design de ces tumblers isothermes a été primé en recevant le IF Design Award en 2010.

tumblers-isothermes-eco-can-sefama-IF-design-awards-2010

Ecolo et design, ces tumblers isothermes Eco-Can ont fait l’unanimité au sein de la MaxiTeam ! :)

Deux formats sont disponibles : 25 cl (taille d’une canette de soda standard) ou 42 cl

De nouveaux thés viennent de faire leur entrée sur MaxiCoffee ! Palais des Thés, Comptoir Français du Thé…la MaxiTeam est heureuse de collaborer avec de grandes maisons de théfrançaises – de surcroît :). Voici un aperçu des nouveautés !

Thés de Palais des Thés

Les dénicheurs(ses) de bons plans de la MaxiTeam vous ont concocté une belle sélection de thés en vrac signés Palais des Thés. 

Thé noir, thé noir aromatisé, thé vert aromatisé, rooïbos aromatisé…vous avez le choix avec des dominantes fruitées, gourmandes ou encore florales !

Variez les plaisirs en alternant thé chaud et thé frappé…Fabien vous donne ses recettes de prédilection par ici :).

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Thés de Comptoir Français du Thé

comptoir-francais-du-the-3Pour les amateurs de thé en sachet, la célèbre maison de thé Comptoir Français du Thé offre de délicieux mélanges de thés en sachet. 

Thé vert à la menthe, thé des Amoureux, thé Kama-Sutra, thé Fleurs de la Jungle, thé Japan Lime sans oublier les classiques Grand Earl Grey, Ceylan OP ou encore Lapsang Souchong (idéal pour un BRUNCH!). 

Ces sachets de thé sont suremballés pour vous garantir une meilleure conservation des arômes !

comptoir-francais-du-the-5

Il y en a pour tous les goûts ! Ne reste plus qu’à faire votre choix :).

17juillet

Le tour du monde en 40 cafés by Momondo

Article publié dans : Café par Camille

Une belle infographie sur les cafés dans le monde, plus précisément sur 40 cafés uniques que l’on trouve dans 29 pays différents…voilà ce que vient de sortir le comparateur de vols et et d’hôtels Momondo ! On y apprend de nombreuses histoires sur le marché du café, l’émergence de ce dernier dans certains pays, etc.

Bref, si vous avez quelques minutes devant vous, jetez un coup d’oeil à cette belle infographie des cafés du monde. Voici un aperçu par continent ! :).

Les spécialités cafés en Amérique

specialites-cafes-USA-1

cafes-cuba-mexique
cafes-colombie

Les spécialités cafés en Asie

cafes-vietman

cafes-indonesie

cafes-oceanie

Les spécialités cafés en Europe

specialites-cafes-italie
specialites-cafes-france-irlande

specialite-cafes-espagne

specialite-cafes-allemagne

Et pour découvrir cette belle infographie dans son intégralité, c’est par ici ! :)

 

delonghi
saeco

Maxi team

Pam Toujours à la recherche de nouvelles gourmandises...

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