Notre ami Antoine Nétien (Café Coutume - Paris) vient de passer à Télématin : un bel instant café sur France 2.

Antoine explique avec toute la pédagogie et la passion qu'on lui connait les caractéristiques du café et la magie de ses techniques de préparation.

Je profite de ce message pour vous encourager à faire un tour à Coutume (47 Rue de Babylon dans le 7ème) pour le rencontrer et déguster un des meilleurs (voir le meilleur ;)) espresso de Paris.

Voici la petit vidéo extraite de l'émission Télématin :



Quelques petites choses à savoir :

• Antoine a fait ses armes en Australie,
• Antoine a gagné le concours FRANCE du meilleur torréfacteur 2011,
• On peut trouver la gamme Rocket Espresso chez Coutume (au passage, nous sommes très fiers d'avoir tissé ce partenariat :))
• L'adresse de Coutume : 47 Rue de Babylone 75007 Paris

Encore bravo, et à bientôt pour un bon espresso ;)

L'offre de consulting de Fabien est fière de vous présenter le premier coffee shop aux Antilles.

46 rue Ernest Desproges
97200 Le Fort-de-France
Martinique




Après une formation à maxicoffee, Coffee Shake Island a ouvert ses portes pour cette nouvelle année 2012.



Succès déjà au rendez-vous, une ambiance "friends à Manatthan" mais sous les tropiques, de quoi nous donner envie de partir au soleil.







Bravo à Lindley et Olivier pour ce superbe espresso bar.

Fabien nous a concocté un nouveau livre de recettes de boissons gourmandes et tendances.

Et pour donner un côté plus innovant, Fabien a décidé de présenter ces recettes par le biais de QR Code.

C'est ainsi qu'on vous présente Flash Code Coffee.



Pour infos :
Le Qr code est un type de codes-barres en deux dimensions constitué de modules noirs disposés dans un carré à fond blanc. QR code veut dire en anglais Quick Response, car le contenu du code peut être décodé rapidement. Destiné à être lu par un lecteur de code-barres, un téléphone mobile, un smartphone, ou encore une webcam, il a l'avantage de pouvoir stocker plus d'informations qu'un code à barres, et surtout des données directement reconnues par des applications, permettant ainsi de déclencher facilement des actions comme des vidéos.
Source : wikipedia



Découvrez des recettes originales tels que le Vir "Gin" Fizz, la mousse au chocolat ou le Latte Macchiato crème brulée.

Damien et Lionel de Maxicoffee.com présentent la De'Longhi ECAM 22.140B, une machine à café automatique qui réalise de véritables espressi avec une crème exceptionnelle.

Cette machine est idéale pour les personnes qui cherchent un robot automatique avec un très bon rapport qualité/prix et qui réaliseront presque exclusivement des cafés.

Machine compacte avec sortie du bac à eau et bac à marc par l'avant Un super résultat café avec une véritable crème La simplicité d'utillisation La préparation d'un ou de deux cafés simultanés en une seule percolation

La buse vapeur classique Grille inox jolie mais risque de se rayer facilement

Damien et Lionel de MaxiCoffee.com nous présentent la Lelit Pl41 Plus, la dernière machine expresso de la marque.

Cette machine expresso est une version améliorée de la Lelit PL41EM puisqu'elle est équipée d'un porte-filtre et groupe 58mm au lieu de 57mm et d'une chaudière plus grande.

Porte-filtre et groupe en laiton 58mm Chaudière plus volumineuse Manomètre avec indicateur intuitif Design

Résultat ESE moyen Le tout inox est très joli mais se salie vite Moulin obligatoire